预包装食品营养标签通则GB28050

Posted by admin On 9月 - 9 - 2022

另外,世界卫生组织建议:为增进心血管健康,应尽量控制膳食中的反式脂肪酸,最大摄取量不超过总能量的1%。

●使用了营养强化剂、氢化和(或)部分氢化植物油的。

营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。

含量声称和比较声称的同义语见表C.2和表C。

是有利于规范企业正确标示营养标签,促进食品产业健康发展。

企业可以根据产品或营养成分的特性,确定抽检样品的来源、批次和数量。

GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》规定的镁的最大强化量未超过GB28050—2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中规定的镁0界限值时,在强化镁的饮料类产品标签中标示镁的强化量或在营养成分表中标示0是否符合标签真实性?答:食品中使用营养强化剂应符合GB14880—2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》规定,相应食品产品的标签标示应符合GB7718—2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050—2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定,标签标示应当真实、准确,不误导消费者。

**(二)营养标签的强制标示内容**GB28050-2011中规定,营养标签强制标示的内容主要包括4个方面。

因此,企业在以份为单位制作营养成分表时,可参考附录E中推荐的22类预包装食品的份量范围,来确定产品合适的份量值。

基本要求3.1预包装食品营养标签标示的任何营养信息,应真实、客观,不得标示虚假信息,不得夸大产品的营养作用或其他作用。

当某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时,可使用附录D中相应的一条或多条营养成分功能声称标准用语。

|**(****2****)删除了核心营养素定义。

食品中能量的计算根据主要供能成分含量与相应能量换算系数的乘积加和而成。

**联系我们**如果您有工厂卫生规划设计需求请联系食品580小编微信:food580ask声明:本文来源于食药法苑,如涉及版权问题请联系处理。

养声称和营养成分功能声称。

食品包装不符合国家政策标准要求的现象或企业为牟利而不遵守标准的行为,给消费者的消费安全埋下了隐患,严重的还可能导致重大食品安全事件的发生。

加法是以淀粉和糖的总和为碳水化合物。

**(四)营养标签上的碳水化合物标示**碳水化合物是指糖(单糖和双糖)、寡糖和多糖的总称,是提供能量的重要营养素。

本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。

本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签。

**2.5营养成分表**标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格。

健康中国行动之合理膳食行动副组长、国家卫生健康委食品司司长刘金峰对记者说。

**5\\.包装的饮用水**是指饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水等,这类产品主要提供水分,基本不提供营养素,因此豁免强制标示营养标签。

此外,考虑到由于原料、加工过程、货架期等各种因素造成的食品营养成分含量的波动,标准中还规定了能量和营养成分含量的允许误差范围,在产品保质期内,其允许误差范围应符合标准中表2的规定。

可选择标示内容5.1除上述强制标示内容外,营养成分表中还可选择标示表1中的其他成分。

如蛋白质、脂肪为0的饮料,宜使用加法计算其碳水化合物含量。

含量声称和比较声称的同义语见表C.2和表C。

营养成分表应以一个方框表的形式表示(特殊情况除外),方框可为任意尺寸,并与包装的基线垂直,4、表题为营养成分表。

第三步:通过上述原辅材料的营养成分数据,计算产品A的每种营养成分数据和能量值,并结合能量及各营养成分的允许误差范围,对能量和营养成分数值进行修约。

配料中含有以氢化油和(或)部分氢化油为主要原料的产品,如人造奶油、起酥油、植脂末、代可可脂、煎炸油等,也应标示反式脂肪(酸)含量,但是若上述产品中未使用氢化油的,可由企业自行选择是否标示反式脂肪酸含量。

营养标签应标在向消费者提供的最小销售单兀的包装上。

当某营养成分含量标示值符合表C.1的含量要求和限制性条件时,可对该成分进行含量声称,声称方式见表C。

当检测数值与标签标示数值出现较大偏差时,企业应分析产生差异的原因,如主要原料的季节性和产地差异、计算和检测误差等,及时纠正偏差。

实际操作时为了避免歧义,企业可以在营养标签邻近部位增加相关说明,以明确具体采用哪种方法。

对附录B中营养成分表格式进行了简化和规范,从而避免了企业因营养标签格式而产生的不必要损失和麻烦。

国际上,强制实施营养标签准备的国家或地区,如美国、加拿大、欧盟、澳新、东南亚等国家都在根据本国居民最新调查发现的营养健康问题,对营养标签的管理要求进行新一轮的修订,对强制性标示的营养素个数、标签格式、食物份量等进行调整或改善。

李宁说。

Add your comment